招生工作
导师介绍
田野
博士 副研究员 硕士生导师
食品安全与真菌毒素研究组
研究方向：真菌毒素危害与控制
电子邮件(E-mail)：tianye@sinh.ac.cn
简历

2022-至今： 中国科学院上海营养与健康研究所 副研究员
2020-2022年：中国科学院上海营养与健康研究所 博士后
2019-2019年：比利时根特大学 合作研究
2014-2020年：中国科学院上海营养与健康研究所 博士
2010-2014年：山东师范大学 学士

研究内容

针对污染粮食、食品主要真菌毒素DON，ZEN，AFB1等，开展产毒真菌生物防控与真菌毒素降解研究：（1）筛选拮抗生防菌株和天然活性产物，控制产毒真菌生长和产毒，解析抑菌控毒机理，降低真菌病害与毒素污染；（2）通过生物资源筛选和计算模拟发现新型真菌毒素降解酶，解析降解产物结构与安全信息，并对其进行理性设计、改良与应用。

代表性论文（#共同第一作者, *共同通讯作者）
  1. Tian Y#, Zhang DC#, Xing HD#, He WJ, Liu DL, Lin HK, Yan WH, Hu QN*, Wu AB*. Computational glycosyltransferases masked deoxynivalenol toxicity and halted FHB spread in wheat grains. Journal of Advanced Research 2025,https://doi.org/10.1016/j.jare.2025.08.045.
  2. Zhang DC#, Xing HD#, Liu DL#, Han MY, Cai PL, Lin HK, Tian Y, Guo YH, Sun B, Le YY, Tian Y*, Wu AB*, Hu QN*. Discovery of Toxin-Degrading Enzymes with Positive Unlabeled Deep Learning. ACS Catalysis 2024;14:3336–3348.
  3. Tian Y, Abdallah M. F, De Boevre M, Audenaert K, Wang C, De Saeger S, Wu AB*. Deciphering Alternaria metabolic responses in microbial confrontation via an integrated mass spectrometric targeted and non-targeted strategy. Food Chemistry 2022 Oct 20;404(Pt B):134694.
  4. Tian Y, Zhang DC, Cai PL, Lin HK, Ying H, Hu QN*, Wu AB*. Elimination of Fusarium mycotoxin deoxynivalenol (DON) via microbial and enzymatic strategies: current status and future perspectives. Trends in Food Science and Technology 2022 Jun;124:96-107.
  5. Zhang DC#, Tian Y#, Tian Y#, Xing HD, Liu S, Zhang HY, Ding SZ, Cai PL, Sun DD, Zhang T, Hong YH, Dai HK, Tu WZ, Chen JN, Wu AB*, Hu QN*. A data-driven integrative platform for computational prediction of toxin biotransformation with a case study. Journal of Hazardous Materials 2021 Apr 15;408:124810.
  6. Tian Y, Yu DZ, Liu N, Tang Y, Yan Z, Wu AB*. Confrontation assays and mycotoxin treatment reveal antagonistic activities of Trichoderma and the fate of Fusarium mycotoxins in microbial interaction. Environmental Pollution 2020 Dec;267:115559.